с мальчиком (180 + грязные пятки и мотня на штанах)
обнаружили в магазине мороженое в пластиковых стаканчиках,
маааленьких таких, как раньше. плодово-выгодное...
с палочкой и со вкусом натуральной черной смородины. взяли...
у кассы посмотрели друг на друга, вернулись и взяли по три...
потом он посмотрел на меня сверху вниз пошел и взял себе четвертое...

а все новые национальные еврейские блюда я называю одинаково - МЁГЛИКИ :)))

берете фарш говяжий, льете в него сырых яиц два, а майонеза три
выливаете это на сковородку или ложечкой столовой выкладываете...
а сверху трафффкой резаной, смесью...
божееее, как вкусно!

...
если вы думаете, что это у меня на столе, то обламайтесь :)
ем пироги редко, по причине крайнего уважения к маринованному мясу и огурчикам
ну и скромным телесам...

мальчик вообще не ест.
так что зашла туда выпить кофе по случаю проведенной сегодня чрезвычайно удачно
встречи с постоянным дурным клиентом... хотелось расстаться на позитивной ноте.
а получилось как всегда - дурака работа любит.
хотя позитив есть - у клиента сменился маркетолог и что радостно
- это не тетя со стажем и не девочка из школы менедеров.
и говорили мы с ним о "вкусной" подаче продукции...
вот и навеяло. не удержалась щелкнула.

вот едим мы с мальчиком мало - иногда один раз в день, иногда вообеще не едим в традиционном смысле - то есть чаю попили вприкуску с чем-нить или кефирчега  и все... а экспериментировать у плиты - люблю.

с мясом, творогом. тесто, выпечка - это не мое. последнее время в основном с котлетами изголяемся - мальчик снизошел и терь его не остановить.
а мне в радость... в основном в сторону увеличения количества компонентов и их пропорций.
терь у нас котлеты меньше чем из 3х сортов мяса и такого же количества трав не делаются.
необычных добавок вроде блинной муки, творога, сыра или брынзы, сырого кортофеля или печени.
а нонче были сделаны котлеты с молоком топленым.
и я вам доложу - просто тают, тают во рте!

рецепт, вот этот
НО убирем кожу куриную, картофель, яйцо, муку.
добавляем полстакана топленого молока и 50 грам сливочного масла.

малчик уехал крышу крыть на дачу, так что я седня могу в волю поработать, а то не поверите - этот здоровый бугай регуляно приходит меня "любить" ...и чем старше становится, тем больше мне от его любови хочется сделать ноги... чисто Муле... у той с детства от его объятий глаза с дно стакана граненого становились... теперь у меня... он на полторы головы выше когда сутулится...

так вот - я сегодня праздную свободу от мальчиковой медвежьей любви... по сему случаю сварила я себе солянки... он не ист, а тут такой случай, дай, думаю...

солянка овощная с курой и прибамбасами чесночными...

овощи типа:

цветная капуста - кочешок небольшой - крошить
две марковины на терке крупной
две картофелины кубиком
живопрыка луковица репчатая, но кольцами - в последнюю очередь, чтоб развариться не успели
долька чеснока через давилку небольшая
три колесика лимона
веточка укропа
веточка петрушки
помидор большой почти в крошево измельчить
лавровый листик маленький не ломать

курица (постная часть) или индейки - все равно  - грамм 200 только для запаха - на крохотные полоски... как для фрикассе
и две ложки риса
варится солянка 30 минут
соли я почти не добавляю - лимон что нужно даст 

боже, как же скусно, кто б знал! а этот медведь ничего кроме борща не ест!
ах да, прибамбасы - это тосты из белого хлеба пропитанные чесноком и маслом...

так изголяться над продуктом могут не все, но у кого "в жёпе горит пионэрский костер", как говорит эта колоритная дама, можете попробовать...

итак, "идете на привоз... берете курочку - от нее вам нужно только белое мясо и кожа - остальное в борщ", грудку индюшки и говядинки... у вас должно получиться 3 вида постного мяса по 300 грамм... и кожа (да это очень, очень вредно!)

потом в него добавляете:

1 луковицу
2 дольки чеснока
три веточки укропа зеленого и пару петрушки
2 картофелины сырые, очищенные
2 ложки ст. без горки блинной муки (!)
1 яйцо сырое
соль, перец красный - по вкусу

перемалываете все, включая зелень ... делаете фарш-тесто, ложкой выкладываете на сковороду, прихлопываете, чтобы они стали плоскими, и жарите на подсолнечном масле до румяной корочки, переворачивая. Следите, как только они поднялись-округлились - снимаете...

потом прямо у сковороды, не отходя, быстро-быстро кидаете одну за другой в рот, пинаете вежливо при этом ногами котов, которые мешают процессу жутким требовательным воем, норовя забраться по ноге до заветных запахов, и уже прямо там можно "поливать" из тюбика сметаной или кетчупом, а то и в прикуску с хреном...

итак, если костер еще горит, приятных вам экспериментов у плиты и аппетита за столом! имейте в виду - на решетке и углях они получаются еще вкуснее!

ходила седня по магазину ходила, размышляя, что бы такое съесть... магазин забит едой под потолок, а ничего не хочется... в результате взяла чехол для флешек, морскую капусту, спаржу и хрен... вот это и ем... спаржа с хреном выдохшимся это почти... почти... ну как французкий поцелуй ;D

...


загадко! сидит в загородке в ресторане "Чинар"...особые приметы - лысый череп, жидкий хохолок, меньше индюшки, но много больше курицы... объем мозга по отношению к общему: 1 к 100... хтойта, а?

у меня плов на обед... но рядом варятся сахарные косточки - целых три!!! мысленно я уже решила, что одна - точно моя!
вот когда съем - порадую вас какой-нибудь поэтической хренью :) на меня всегда косточки такое действие оказывают - хочется снести друзьям немного аромата бутыльбродного, пряно-перченой терпкости бытия и разнеженно-сытой размытости!


ессно, я их не грызу - я оттуда выедаю моск! на черном хлебе с солью... МОСК - гуд! у меня своего мало

сижу, жду мЁгликов... и думаю...

меглики-то? О-О-О-О, меглики - это весч!
муж у меня зверел, когда я говорила, что на ужин у нас будут мёглики, а потом за 18 лет пообвыкся и уже даже бульончик из-под них выпивал... солененький...

пачка творога (250 гр), яйцо, соль, мука блинная 2 ст ложки (мама кладет манку), поплюешь на ладони, накатаешь творожных шариков величиной с фрикадельку, кидаешь в кипящую соленую воду, ждешь, пока всплывут, вылавливаешь на тарелку и поливаешь сметаной... много сметаны!!!
ням :)голодная я...
так вот, отвлеклась... на самого мелкого смотрю - он целыми днями В СОБАКЕ живет - холодно в квартире... залезает как обезьяныш по грудям, укладывается между ними, после чего она ногу кладет на место, сворачивается клубочком и нет его...
вот ведь голова у него... не больше наперстка... а соображает, как выжить в холодине...

потом она дергается, он вываливается, несколко секунд лежит ничего не понимая, потом оживает и начинает уползать внутрь, возмущенно вереща... какая же сила жизни/ инстинктивная память/ ориентация (вот как он улавливает ГДЕ тепло? на следующий день, а?) заложена в животных, если будучи одного дня от роду оно способно уже куда-то ползти, чтобы выжить!!!!

ах да, к чему это я... спю совсем...
к тому, что ВСЕ ЭТО было и у нас - но цивилизация сделала это лишним... :( нет чтоб дать блага, не отбирая... эх

приспичило мне тут макарон по-флотски - ехала домой, спала и видела их во сне... и почему-то отца, который рассказывал, как молодняк на крейсере дурили - отправляли макароны продувать на камбуз...
...так захотелось, что зашла специально в магазин... макарон взяла итальянских... "Паста" называются... остановилась у полки с консервами... была одно время тушенка из Гдова, прямо на жестянке буренкина морда... пожалуй, единственная, в которой мясо попадалось... кусками... ессно, их нет уже лет пять, наверное...
ну и поглядываю по полке... конечно, теперь есть из чего выбрать ... слава богу, банки делать научились уже... 
зацепило название - туш-ка Офицерская... (международная премия выставки "Продукты и напитки" Париж 2002, золотая медаль выставки "Все о мясе"...) а буковки в середине на складочке загнулись...
нет чтоб сразу понять, ничего не бывает случайно... что сейчас из тушки нашего офицера много мяса не наскребешь... так нет, взяла ведь... а зря там все было написано честно... и ДОСЛОВНО : 
массовая доля мяса и жира (свинина, говядина, шпик)  не менее 50%, далее: ШКУРКА, ЛУК, ПЕРЦ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, СОЛЬ, ВОДА... 
на 100 гр продукта - 37 гр - жир, 7 - гр белок. 

то есть, все взвесили честно до грамма... даже шкурку не забыли положить... а так же портянки и сапоги кирзовые 
тушка и шкурка офицерская...  ей богу ВИСКАС и пахнет аппетитней, выглядит приличней и стоит дороже... может они просто не умеют их готовить?

если что - вспоминайте обо мне с любовью, пожалуйста ...

это я на всякий случай - пошла есть кильку в томате...
раз в полгода она меня настигает - ностальгия по настоящей балтийской обжаренной кильке в томате...

когда забываются последствия предыдущих экспериментов,
когда мир улыбается тебе отовсюду особенно милостливо...
глаз вдруг выхватывает на полке с рыбными консервами (которые я никогда не беру)
знакомую надпись и... вместо того, чтобы вернуть тебя во времени всего на полгода назад,
переносит в далекое детство - 
горячая картошка с маслом (настоящим сливочным)
и маленькие крепкие рыбки, плавающие в восхитительном томате...
если что и отваливалось - так это глазастые головы...

а последние годы сколько я сменила производителей! 
наши  (питерские) давно выпускают какую-то отвратительного вида и вкуса рыбную субстанцию, 
в которой отдельно можно поймать только глаза....
потом были таллинские, латвийские и вот теперь черноморские ...

я понимаю, что в моем возрасте уже несолидно ждать чудес от нашей промышленности
да и от природы человеческой, НО КТО БЫ ЗНАЛ КАК же МНЕ ХОЧЕТСЯ иногда НАСТОЯЩИХ
ГОСТовских килек в томате! 

................
панихида отменяется -  та же хрень!
народ, нет ли тут кого из Белгорода-Днестровского Одесской области?
будьте ласки, пойдите там на улицу Измаильскую, 106, в офЫс предприятия "Исток" 
позвоните и киньте им в открытую деверь открытую банку этой дряни... а лучше две

блиц-опрос
как вы думаете, если бы до производителя КАЖДЫЙ раз (БУКВАЛЬНО!) долетал некачественный продукт
он
1. начал бы производить продукт качественный...
2. начал бы вас регулярно сажать за хулиганство...
3. подкарауливал и...выплачивал вам свой моральный ущерб...
4. сменил бы  ПП (пищеперерабатывающий) на ТНП-бизнес...
5. выследил и кидал в вас ответно то дерьмо, которое производит ваше предприятие...
5. другое